导航页 首页 粮油信息 电子交易 货源供应 客户服务 市场政务 动态储备
 最新动态: [交易动态] 8月12日- 16日交易安排        [行业动态]国家粮食和物资储备局政务服务旗舰店正式上线试运行        [市场大事记]江西粮食电子交易平台上线运行        [交易指南]如何完成江西粮食电子交易平台首次登录        [交易公告]江西粮食电子交易平台上线啦!        [交易公告]关于中国谷物网第三方电子商务平台升级的通知        [交易公告]光大银行政策性粮食交易在线合同履约融资业务简介        [交易公告]2019年粮食库存消化销售底价        [交易公告]南昌国家粮食交易中心关于变更办公电话号码的公告        [交易公告]最低收购价小麦销售底价(不完善粒超标、2013年及以前)        [交易动态]4月15日-4月19日交易安排        [交易动态]4月1日-4月4日交易安排        [交易公告]关于江西省粮食和物资储备局门户网站域名变更的公告        [市场大事记]南昌国家粮食交易中心工作得到省领导充分肯定        [市场大事记]国家粮油信息中心王晓辉一行来南昌国家粮食交易中心考察        [交易公告]关于春节期间国家政策性粮食交易工作有关安排的通知        [市场大事记]国家粮食和物资储备局副局长卢景波一行来南昌国家粮食交易中心督查安全生产工作        [交易动态]下周交易安排(2018.12.24-12.28)        [交易动态]下周交易安排(2018.12.17-12.21)        [交易公告]江西省粮食局关于“江西好茶油”LOGO征集通知       
期货信息
稻米信息
国内市场
国际市场
相关品种
玉米
小麦
油脂
其他
市场分析
稻米分析
综合评论
相关品种
综合信息
粮油政策
财经信息
统计报告
行业动态
气象农情
会员资讯
粮企风采
动态储备
会员名单
谷网调查
米市品牌榜
首页 > 粮油信息 > 综合评论
从运猪到运肉 生猪产区、销区供应格局发生变化
发布时间:2019-04-16 11:15:27  |来源:  |作者:
 

农业农村部近日印发《全国非洲猪瘟防控工作方案(2019年)》的通知指出,推动建立分区防控和区域联防机制,着力调整优化区域内生猪生产和流通方式,科学规划生猪产业布局。同时,通知中还强调,引导大型养猪企业转型升级,就近建立屠宰场,变“运猪为运肉”。

从“运猪到运肉”,目前在一些省份已经开始出现这个趋势。随着防疫措施的逐步完善,生猪的产区和销区已经发生了什么样的变化?还将发生怎样的变化?

生猪货源紧缺 中间商需竞价收购

肖宏军是辽宁铁岭的生猪经纪人,主要面向养殖企业、规模养猪户收购生猪,然后将猪卖给屠宰场。非洲猪瘟疫情发生前,他会根据行情上门当面收购,疫情发生后,他的采购方式发生了变化。

肖宏军:现在买猪得在手机上报价,就是市场的行情,报价是每公斤14.5元,数量我要155头,明天我要拉90到120公斤的生猪。

肖宏军说,现在买猪,他和其他的经纪人会在内部的一个销售平台上下报价单,把买多少猪,以及买的价格标注好,养殖场根据自己即将出栏的生猪规格、数量,以及各个经纪人的报价,来确定谁是最终的买家。

肖宏军:咱们报价,谁的价位高,公司就采取谁的价位,咱们就可以上场子去拉猪。

集饲料加工、养猪生产、屠宰加工为一体的大型现代化农牧企业——牧原集团东北区域负责人李鹏说,在平台上下单的过程,是一个竞标的过程。

李鹏:我们把猪卖给经纪人,而不是我们直接对准屠宰场。在这个过程中,我们让有资源、有优势的人去做这个中间的过程。

 

肖宏军说,非洲猪瘟疫情的发生,给了规模养殖企业整合市场资源的机会,在竞价的过程中,生猪经纪人的压力变大,规模养殖企业的议价能力不断提升。

而与肖宏军不同,辽宁省昌图县生猪经纪人尤俊波主要面向的是散户,他说从散户那里收猪不需要通过平台下单,方式和过去相同,是上门收购。

尤俊波:没感觉不好收,咱们这边的量还不小。

这种上门收购的方式,能不能收到猪,最关键的是经纪人给出的价格,价格在养殖户的心理报价范围,就能收到猪,生猪整体的大行情对这种收购方式影响较大。

尤俊波:假如说今天价格是平稳的,老百姓也愿意卖,要是今天价格波动了,下滑了,老百姓就不卖猪了。

从外省调运到本省消化

市场销售格局悄然改变

辽宁省是生猪主产区,非洲猪瘟疫情发生前,很多生猪外调其他省份,非洲猪瘟疫情发生后,又有什么样的变化呢?生猪经纪人肖宏军告诉记者,他采购的这些猪,现在只在本省消化。

肖宏军:要是往外省运猪,需要验血、验尿,合格才可以拉,现在就是检疫环节时间太长,所以我们现在就不往远道走。

肖宏军说,除了检疫环节多、时间长,还存在一定的风险,因为往省外调运,运输途中有未知的风险,会增加未知的成本。

肖宏军:咱们收的是健康的猪,它途中掐架,或者挤压也会死亡,现在不管去哪个城市,途中都会要求你检疫,要是死一头猪,这一车猪就得停留、检查,所以风险太大,咱们也不想往外面拉。

 

辽宁省农业农村厅动物防疫处处长高建村说,从调出生猪,到本省消化,非洲猪瘟疫情的发生,从整体上改变了辽宁省等生猪产区的市场销售格局。

高建村:疫情发生前后应该说数据发生了很大的变化,出省的生猪每天约1300头,但是非洲猪瘟疫病发生前,每天出省的猪应该在1.2万头,与非洲猪瘟疫情发生前相比,减少了89.2%。

而广东省是生猪销区,同时也是生猪的消费大区,产区的生猪外调的量在变小,销区的生猪数量还够么?海南省是非疫区,生猪可以调入广东,海南省定安县一位生猪经纪人反映,生猪价格在上涨,他往广东运猪的量在减少。

定安县生猪经纪人:我平时拉满载的话,就是一车160头左右,现在拉的少了一点了,那个价格上涨了,猪不好收了,比平时少了百分之三十左右吧。

销区生猪供应基本稳定

统计数据显示,广东作为销区,生猪年消费大约5200万头,其中需要从外省调入大约1500万头。虽然目前,广东本省的生猪数量基本可以满足供应,但是如果外省的猪继续受到调运限制,一段时间过后,本省的量不够该怎么办呢?温氏食品集团股份有限公司副总裁梅锦方说,随着疫情的解封,可以通过临近省份的调运来保证广东本地的供应量。梅锦方预计,一段时间里,包括广东在内的各大销区,生猪的供应是能够保持稳定的。

梅锦方:周边的省区,江西、广西、湖南它们的猪一部分会供应广东,因为江西是产出省。目前来看,我们在广东省也是占有接近40%的出栏量,我们现在大概是需要800万头猪供应广东的,所以这个量是稳定的。

记者在采访中了解到,生猪经过屠宰后,因为投放方式不同会产生两大类产品,一是白条肉,一是冷冻肉。白条肉批发商说,因为货源减少,年后白条肉的价格在上涨,但由于消费淡季,市场的消费价格却没有体现出来,他们进货比较谨慎,从总量上看,白条肉的消费格局尚未发生大的变化。

 

而据记者了解,冷冻猪肉制品的消费格局却在悄然改变。广州经销商王杰民说,现在分割冻肉的采购价格,平均每吨已经从2万元涨到了2万5千元左右,很多经销商预测未来首先要保证销区鲜肉的供应,冷冻猪肉的货源会减少,价格会上涨,很多经销商出现了囤货的行为,他也不例外。

王杰民:往年这还有一半的库存,今年都是爆满的,反正现在有一点点的位置能放货就放货。上游厂家看好后期的猪源,他们都有囤货的心理,所以我们也跟着他们的步伐走。

70%的疫情由长距离运输所致

中国动物疫病预防控制中心主任陈伟生告诉记者,据统计数据显示,大概有70%的疫情是由于长距离运输导致的,2018年通过严控长距离运输,长距离调运疫情的发生率从35%下降到了15%,养殖业区域的调整是很有必要的。同时,在分区防控、养殖业区域调整的过程中,要满足日鲜肉的消费,就势必要求我们实现生产消费的就地解决,以及将生猪供应适当调整为猪肉供应。

陈伟生:你的布局要跟消费相适应,如果这个区域是以产为主,那么就要考虑相关的屠宰、加工设备要跟上,这也是我们整个调整里面所说的不鼓励活猪长距离运输,我们要求做到产品的质量安全,又能保障城市的居民消费。

采访中记者发现,很多企业正在按照区域实际建立屠宰场,尝试将毛猪供应改为毛猪生产加猪肉供应,这一变化,未来将继续影响生猪产业格局。生猪经纪人、现有屠宰企业及产业链,在未来一段时间还将发生较为巨大的变化。

采编人:ncuser5
中国谷物网版权所有
上一条:2019年4月中国农产品供需形势分析   下一条:种粮大户如何走上“新稻路”
  本周大家关注:
· [综合评论]人民日报刊发保障粮食安全系列述评(附全文)
· [综合评论]全球变暖威胁粮食安全 联合国报告“求变”
公司简介 | 联系我们 | 市场大事记 | 部门设置 | 部门职责
版权所有:南昌国家粮食交易中心 南方粮食交易市场  备案序号:赣ICP备050001631号
服务热线:0791-86562106 0792-2199311 监督电话:0791-86560986 0792-2199310
地址: 江西省南昌县向塘北大道2298号  江西省九江市滨江路557号五丰大厦三楼
  Copyright ©2003-2017 中国谷物网, All Rights Reserved